Питание йогов в соответствии с нашим климатом проживания

Давайте снова немного затронем тему питания и рассмотрим продукты, которые более всего подходят для нас, людей, проживающих в средней полосе. - Фрукты – очень легкие в усвоение нашим организмом. Подходят к употреблению все местные фрукты и ягоды, те которые выращены не в нашей местности также, если они соответствуют сезону. Можно употреблять как в свежем виде, так и запекать, употреблять выжатые из них соки. - Овощи – по сравнению с фруктами они более тяжелые. И тут нас полное разнообразие: огурцы, морковь, свекла, кабачки, баклажаны, тыква, капуста и пр. Можно запекать, готовить на пару. Лучше всего не поддавать сильной тепловой обработке – жарке, потому как теряется много полезных свойств и витаминов. - Зерновые – вот, с чем повезло так повезло. Начиная от привозного риса (басмати, черный, бурый, шлифованный и пр.) до различных местных круп – гречка, пшено, пшеница, овес, кукуруза. Если вы употребляете хлеб, то лучше всего свой выбор остановить на зерновом, и желательно без дрожжей. - Бобовые – прекрасный источник белка. Красная, зеленая и черная чечевица, нут, фасоль разных сортов, горох. Не забывайте заранее замачивать бобовые, это позволит их лучше подготовить к употреблению нашим организмом. Сейчас также очень популярен такой продукт ферментации, как тофу (соевый сыр). - Орехи и семена – очень ценный продукт питания, потому как содержат жиры и белки. Можно проращивать, замачивать, а можно есть свежими, все это даст максимально полезный результат. В крайнем случае, немного прожарить, но не пережаривать и не нужно добавлять соль, потому как теряются полезные свойства. Орехи и семена лучше всего употреблять отдельно, можно также с фруктами или с разнообразными зелеными салатами). Орехи очень маслянисты и довольно питательны и их согревающие свойства очень хорошо подходят для зимнего периода года. - Масла – довольно тяжелый продукт для организма, поэтому необходимо употреблять в умеренных количествах. Отличный вариант добавить в свой рацион кунжутное масло, можно употреблять нерафинированное оливковое и льняное, а также подсолнечное. Особые питательные и лечебные свойства содержатся в таких маслах как – тыквенное, масло зародышей пшеницы, грецкого ореха, в конопляном масле. - Сладости – тут лучшим выбором будет мед. Остальные сладости только приносят вред организму и вызывают привыкание, а потом вы удивляетесь почему ни одно чаепитие у вас не проходит без вафель или конфет. - Специи – отдельный пункт, который заслуживает внимания и изучения, потому как мы до сих пор не привыкли использовать полное разнообразие специй на нашей кухне. Главное напоминание – будьте осторожны с солью, не нужно перебарщивать, а лучше поваренную заменить морской или другими видами. - Напитки – чистая вода и отвары трав это лучший вариант, но если вы не можете без привычного вам чая, то лучше употреблять зеленый, а не черный. И еще пару советов, чтобы вы получали максимальную пользу от питания: - готовить и принимать пищу нужно в эмоционально уравновешенном состоянии (хорошем настроении), как в принципе и занятиями йогой, лучше всего не отвлекаться на просмотр передач, лишних разговоров. Придерживайтесь принципа “здесь и сейчас”, - не переедайте, ведь лучше не больше, а качественней, - тщательно пережевывайте пищу, - употреблять воду или напитки лучше всего до еды, - не ешьте просто от того, что вам скучно, вы в плохом настроении или нервничаете, ешьте только тогда, когда вы голодны, - после еды не стоит заниматься тяжелым физическим трудом или упражнениями, в том числе и йогой, как минимум 2-3 часа, в зависимости от плотности трапезы.

Попробуйте применить хотя бы некоторые из этих советов и написать нам что из этого вышло! Всем приятного аппетита! #ЗОЖ #yogalivestudio #dnepr #yoga